Tag Archives: Kaffee

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Leon

Die Kaffees von Andres Quintanilla wachsen in El Salvador auf Lehmboden, was sie ziemlich einzigartig macht. Noch neu in der Riege der Parzellenkaffees unterscheiden sich die einzelnen Lots noch nicht allzu dramatisch voneinander, bieten aber alle eine feine Frucht mit dezenten Säuren. Es wird spannend sein mitzuerleben, wie sich diese Kaffees durch die Parzellendenke künftig aromatisch weiterentwickeln werden.

Wissendwertes über Fair trade Kaffee

Fair gehandelt

heißt für uns Nachvollziehbarkeit der Erzeugerkette und Transportwege, keine Kinderarbeit, faire Arbeitsbedingungen und gerechte Entlohnung aller Beteiligten bei gleichzeitig nachhaltigem Kaffeeanbau. Wir sind überzeugt, dies vor allem durch direkt gehandelte Kaffees erreichen zu können.

Keine Kompromisse

Direct Trade

Transparenz

Fair Trade Landkreis Würzburg

 

Sol da Tarde

Der Abendsonne verdankt dieser Rohkaffee von Walter und Ednilson Dutra seine besondere Aromenintensität. Die Kaffeekirschen wachsen langsam und haben Zeit für die Aromenausprägung. Wir haben ihn etwas dunkler geröstet, so dass er sich für die Zubereitung als Espresso oder Americano besonders eignet. Aromen von Zartbitter und Erdbeere finden sich in der Tasse, durch die Aufbereitung besitzt der Kaffee eine präsente und verweilende Süße.

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